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果香宜人的----------鮮辣椒醬
來源：作者：發(fā)布時間：2012-8-29點擊： 人次
初秋是美麗的，然而最最最迷人的當屬菜市場啦這是為什么呢？你懂的
菜市上最惹眼的是紅辣椒，皮厚，艷紅艷紅的，紅的有些妖艷！不折騰點辣椒醬就白過一個秋天啦
做好的辣椒醬佐餐做菜都非常好吃，不吃菜就可以干掉兩碗米飯。
喜歡做的姐妹們做起來吧，增肥不賴我哈
原料：
辣椒10個、大蒜一頭半、鮮姜一兩、糖兩大勺克、鹽兩小勺、味精一小勺
高度白酒適量
沙果一個，香水梨一個
1辣椒去籽兒，去蒂，洗凈控干。
2放入絞菜機器里，把辣椒絞成碎末。
3鮮姜去皮。
4切成厚片。
5沙果和香水梨去除果核。
6用大蒜剝皮器去除蒜的表皮。
7把大蒜和鮮姜分別放入機器里絞碎。
8把準備好的鹽，味精糖拌入辣椒末里。
如果要長期保存要加入少許的白酒，大約15ML。放入玻璃瓶里，裝滿。放入冰箱冷藏。
小貼士：
制作辣椒醬的工具一定要無油無菌，辣椒也要控干水分。
每次取用辣椒醬也要無油無水的工具。
辣椒醬不要攪拌的太細膩。
（編輯整理：仙居房產(chǎn)網(wǎng)）
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