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            果香宜人的----------鮮

            2012-8-29

            初秋是美麗的,然而最最最迷人的當(dāng)屬菜市場(chǎng)啦這是為什么呢?你懂的

            菜市上最惹眼的是紅辣椒,皮厚,艷紅艷紅的,紅的有些妖艷!不折騰點(diǎn)辣椒醬就白過一個(gè)秋天啦

            做好的辣椒醬佐餐做菜都非常好吃,不吃菜就可以干掉兩碗米飯。

            喜歡做的姐妹們做起來吧,增肥不賴我哈

            原料:

            辣椒10個(gè)、大蒜一頭半、鮮姜一兩、糖兩大勺克、鹽兩小勺、味精一小勺

            高度白酒適量

            沙果一個(gè),香水梨一個(gè)

            1辣椒去籽兒,去蒂,洗凈控干。
            2放入絞菜機(jī)器里,把辣椒絞成碎末。
            3鮮姜去皮。
            4切成厚片。
            5沙果和香水梨去除果核。
            6用大蒜剝皮器去除蒜的表皮。
            7把大蒜和鮮姜分別放入機(jī)器里絞碎。
            8把準(zhǔn)備好的鹽,味精糖拌入辣椒末里。
            如果要長期保存要加入少許的白酒,大約15ML。放入玻璃瓶里,裝滿。放入冰箱冷藏。
            小貼士:
            制作辣椒醬的工具一定要無油無菌,辣椒也要控干水分。
            每次取用辣椒醬也要無油無水的工具。
            辣椒醬不要攪拌的太細(xì)膩。
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